Albert de VILARNAU

La vinculació entre Vilarnau i Antonio Miró es remunta al 2005, data en la que el prestigiós interiorista dissenya la nostra espectacular cava. Antonio Miró va ser capaç de combinar sàviament vanguardia, exclusivitat i tradició artesana.

Des de llavors, la relació entre Vilarnau a través del seu enòleg, Damià Deàs, i Antonio Miró amb el seu equip és contínua.

Antonio Miró va quedar impressionat pel mètode de treball de Vilarnau: la cura de la vinya, la viticultura de precisió, la verema, el curat procés i en especial, les sensacions que va tenir al degustar el cava més exclusiu de la casa, Albert de Vilarnau Gran Reserva.

De la trobada entre el creador i l’enòleg va sorgir la unió entre l’art i la naturalesa. La delicadesa per l’enòleg en aquest Cava Gran Reserva ha inspirat a l’artista uns sensuals llavis femenins. Aquesta va ser la primera imatge en la que Antonio Miró va pensar quan degustà per primera vegada aquest selecte cava, i aquesta imatge s’ha convertit finalment en l’etiqueta.

Antonio Miró va saber captar l’essència d’aquests caves de curiosa precisió i perfecció, elaborats artesanalment amb una limitadíssima producció, en els que destaca una subtil elegància, finura i textura amb personalitat extraordinària. Albert de Vilarnau Chardonnay i Pinot Noir i Albert de Vilarnau Fermentat en Barrica són dos caves especials obtinguts de la filosofia enològica de Damià Deàs i Eva Plazas, basada en la búsqueda de l’elegància i l’òptima integració del roure francès i la varietat Chardonnay cultivada amb viticultura ecològica. Sense dubte, una perfecte simbiosis entre art i naturalesa. L’essència d’aquests caves d’autor és una sàvia combinació d’enologia, Vanguardia i tradició. Elaborats de forma artesanal, ambdós són Gran Reserva, compten amb més de 30 mesos (mínim establert pel CRC) de criança, arribant als 50 mesos, i una limitadíssima producció. El raïm amb el qual s’elaboren son veremats manualment durant la nit.